Một vài gợi ý cho bạn khi chọn thịt heo để làm món ngon nè!
Tra cứu "bản đồ" các món ngon từ thịt heo

Thông tin cơ bản:   - Ưu điểm: giúp bạn lựa chọn các phần thịt heo phù hợp cho món ăn.   - Cách chọn và bảo quản thịt heo: + Để chọn được thịt heo tươi, chúng mình lưu ý chọn các miếng có màu hồng nhạt tới đỏ thẫm, thịt săn chắc, đường cắt mặt thịt khô ráo nghen, khi chạm tay vào thì thấy dính. + Tránh chọn các loại thịt có màu đỏ bầm, nhũn nhão, rỉ dịch, độ đàn hồi kém, không dính tay. Đây là một trong những dấu hiệu của thịt heo bệnh và bị ướp hóa chất đó! + Thịt heo mua về nếu chưa măm ngay các bạn có thể rửa thật sạch, để ráo rồi dùng khăn sạch lau khô và gói cất vào tủ lạnh ná! Để giữ lâu ngày, chia thịt heo thành các phần nhỏ (tùy mục đích sử dụng) và cho vào ngăn giữ đông (ngăn đá). Tuy nhiên, măm trong ngày là cách tốt nhất vì thịt heo tươi giữ được nhiều dưỡng chất nhất.   - Cách chế biến thịt heo: + Với thịt đông lạnh, trước khi chế biến chúng mình ngâm thịt trong nước muối pha nhạt. Cách này sẽ giúp thịt rã đông nhanh, giữ được độ tươi ngon và dưỡng chất bên trong đó! + Các món canh từ thịt heo sẽ ngon hơn và tiết ra nhiều chất ngọt khi bạn nấu lửa nhỏ hoặc dùng nồi áp suất. Còn với món xào, thịt sẽ chín mềm khi đảo trên lửa lớn và nêm thêm chút gia vị. Khi chiên thịt, dùng nhiều dầu với lửa lớn sẽ giúp thịt vàng giòn bên ngoài và chín đều bên trong. Muốn thịt nướng mềm, vừa nướng chúng mình vừa phết nước ướp lên thịt bạn nhé!     -  Một vài gợi ý nhỏ: + Các món ăn ngon cho mùa đông từ thịt heo: chân giò hầm củ sen, cháo thịt heo bằm, thịt kho tàu, chả xiên nướng, thịt heo quay giòn bì, giả cầy. + Các món ăn thích hợp cho mùa hè: thịt ba chỉ luộc, canh chua thịt bằm, bún bò giò heo. 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tập tành nấu ăn với tranh vui hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy

oc mo xao rau muong tình yêu lau sen ngon Bo bít Tết Khoai môn các món canh ngon ep quả chuối Chọn Thực đơn bo dut lo lam banh muffin mon bo bit tet com ngon đùi gà hầm cach lam snack gà ngâm canh ca nau dua chua cach nau chao ca loc thit bam Cach lam kem Ga rang cơm chiên rau chay chảo taamt bổ kem bo ngon che cam sua chua chuoi cong thuc nau che nuong thit che cam sua chua ngon Chìa Bánh Éclair nướng nhân kem ngọt trong Mon che rau củ chiên giòn khăn len tiet canh vit bia thừa gội đầu giặt Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua trung cut lon tim ga kho rau ram ngon đồ da sữa chua trà xanh xôi xoài kiểu thái ngon cháo nghêu chai kem vani sua socola kem vani ngon cách làm xôi xoài thái ngon phi hanh cách làm xôi xoài kiểu thái Bánh cà rốt kem việt quất sữa chua canh ga nuong bánh gừng gingerbread Giáng Sinh cupcake mô hình Xoi nep an voi xoai ngon mieng món ăn việt nam cu cai kho ca lam cha cach lam banh gato dÃ Æ n sua chua tra xanh cach lam sua chua tra xanh ngon bánh cookies miến trộn chao ca loc thit bam Gà rang cach lam cu cai nhoi thit bo làm váng sữa thạch trắng cách làm bò bít tết sữa chua trái cây Miền Nam trái cây trộn sữa chua canh tôm khô canh giá đỗ món quà lam dam làm thạch bắp chiên xù Tàu hũ Goi cuon Hong Kong Rau ram Ng脙碌 Bánh ngon bánh đẹp mà chẳng cần lò bánh phô mai Dau tay ĐẬu Thái nom ga chân bò gỏi xoài khô bò bo cuon pho mai nuong trai cay say ngon Rang muối canh bat tien Bò cuốn áo váy bao ngu Cách tránh lãng phí thức ăn sua chua trai cay ngon Thịt heo khô gan heo nấu giá canh gan nấu giá canh giá cá cơm đóng canh thịt bò giá đỗ canh cải nấu giá rau muống xào thịt việt quất sữa chua cá chẽm sốt mù tạt món Âu làm sữa chua trái cây kem viết quất nuoc sot ca chua bông hẹ goi oc xao xa ot cách làm ốc luộc ngon thà i lan nấu canh chua